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Du blé au pain

Autre passion savoureuse : la transformation de notre blé en pain bio au levain naturel. Le travail de toute une année car nous maîtrisons toutes les étapes : semer, stocker, moudre, pétrir, façonner et cuire.

Là aussi nous avons sélectionné certaines variétés de blés anciens afin d’obtenir un pain riche et savoureux.